kỹ thuật chần rau

13/03/2025

Không chỉ thơm ngon về hương vị, món ăn muốn chinh phục thực khách cũng cần được có ngoại hình ngon mắt. Dưới đây là 4 cách trang trí món ăn đẹp mắt mà đầu bếp nào cũng cần biết.

13/03/2025

Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm trong khâu chế biến không chỉ là yếu tố bắt buộc mà còn là yếu tố then chốt giúp xây dựng và nâng cao thương hiệu của nhà hàng. Hãy khám phá ngay những bí quyết được các đầu bếp chuyên nghiệp áp dụng trong từng công đoạn chế biến.

13/03/2025

Một đầu bếp giỏi cần biết cách bảo quản thực phẩm sao cho đảm bảo hương vị tươi ngon, tránh hư hỏng và gây tốn kém cho nhà hàng. Cùng tìm hiểu cách bảo quản thực phẩm an toàn và hiệu quả với Ajinomoto Food Service Việt Nam, để thực phẩm tươi ngon đúng điệu, đảm bảo giữ trọn hương vị và dinh dưỡng!

13/03/2025

Thực đơn là một trong những yếu tố ảnh hưởng đến kết quả kinh doanh của nhà hàng. Hãy cùng Ajinomoto Food Service Việt Nam khám phá bí quyết xây dựng thực đơn cho nhà hàng nhỏ một cách hiệu quả.

13/03/2025

Lẩu Thái là món ăn được đông đảo thực khách yêu thích và trở thành “best seller” của hầu hết các nhà hàng, quán nhậu. Dưới đây là bí quyết nấu lẩu Thái thơm ngon, chuẩn vị cùng gia nêm sẵn Aji-Quick® Lẩu Thái từ Ajinomoto Food Service Việt Nam.

12/03/2025

“Làm sao để khách hàng biết đến mình” luôn là điều trăn trở của nhiều chủ quán khi chuẩn bị khai trương. Cùng Ajinomoto Food Service Việt Nam gợi ý 3 bí quyết thu hút được thực khách.

12/03/2025

Khi nấu nước dùng cho nhà hàng, bạn cần tối ưu được nhân lực, thời gian cũng như chi phí nguyên liệu. Bài viết này sẽ giới thiệu đến bạn bí quyết nấu và nêm nếm gia vị nền cho món nước Ajinomoto để có nồi nước dùng chất lượng một cách dễ dàng.

11/03/2025

Cùng Ajinomoto Food Service Việt Nam khám phá ngay 4 xu hướng lập thực đơn cho nhà hàng tiệc cưới nổi bật hiện nay để mang đến trải nghiệm đáng nhớ cho mọi thực khách!