Bí quyết kinh doanh

04/04/2025

Với hương vị đậm đà, thơm bùi từ sự kết hợp tinh tế giữa mè rang, giấm gạo và nước tương lên men; Xốt mè rang “Aji-Xốt” là lựa chọn hoàn hảo cho các món chấm, phủ, trộn. Cùng Ajinomoto Food Service Việt Nam khám phá ngay loại nước xốt đặc biệt này để nâng tầm món ăn!

04/04/2025

Ẩm thực Omakase mang đến người dùng trải nghiệm tinh tế, mới lạ với sự chọn lựa của đầu bếp cùng nguyên liệu theo mùa. Cùng Ajinomoto Food Service Việt Nam khám phá xem Omakase là gì mà thu hút đến vậy?

31/03/2025

Cùng Ajinomoto Food Service Việt Nam trò chuyện với đầu bếp kỳ cựu hơn 30 năm trong nghề - Đỗ Quang Long để khám phá thêm những kỹ năng cần có ở một bếp trưởng chuyên nghiệp.

13/03/2025

Trong bối cảnh thị trường cạnh tranh và giá nguyên liệu tăng cao, các quán ăn đang tìm cách tối ưu vận hành. Khám phá ngay bí quyết giảm chi phí nguyên liệu hiệu quả mà vẫn đảm bảo chất lượng món ăn, giúp bạn vượt qua thách thức và nâng cao lợi nhuận.

13/03/2025

Mô hình buffet ngày càng phổ biến, đòi hỏi các chủ quán đầu tư xây dựng thực đơn buffet hấp dẫn, hiệu quả. Cùng Ajinomoto Food Service Việt Nam khám phá cách xây dựng thực đơn buffet tối ưu chi phí, gia tăng doanh số.

13/03/2025

Mở nhà hàng cần bao nhiêu vốn? Các loại chi phí trong kinh doanh nhà hàng ra sao? Bài viết này chính là lời giải đáp cho các chủ đầu tư trước khi "dấn thân" vào ngành F&B!

13/03/2025

Xu hướng trải nghiệm ẩm thực của người Việt ngày càng đa dạng, dẫn tới những tiêu chí lựa chọn khi ăn ngoài cũng dần thay đổi. Để hiểu được các tiêu chí của khách hàng khi đi ăn ngoài, cùng Ajinomoto Food Service Việt Nam cập nhật 3 tiêu chí “then chốt” để cải thiện lượng khách đến quán ngay.

13/03/2025

Để các bộ phận phục vụ hoạt động trơn tru, quản lý, chủ nhà hàng cần biết cách quản lý nhân viên nhà hàng hiệu quả. Cùng Ajinomoto Food Service Việt Nam tìm hiểu và áp dụng 3 cách trong bài viết dưới đây.

12/03/2025

3 cách tính cost món ăn hiệu quả cho quán nhỏ: đảm bảo giá chuẩn, tối ưu lợi nhuận và dễ thực hiện. Ajinomoto Việt Nam sẽ giúp bạn giải quyết bài toán khó này!

14/03/2025

Với gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Lẩu Kim Chi, việc chuẩn bị cốt lẩu giờ đây trở nên đơn giản và tiện lợi hơn bao giờ hết. Cùng Ajinomoto cho bếp chuyên nghiệp tìm hiểu về văn hóa ẩm thực Hàn Quốc này bên dưới nhé!

13/03/2025

Hương vị là yếu tố cốt lõi giúp duy trì sự thành công trong lĩnh vực ẩm thực, đặc biệt là đối với các nhà hàng và quán ăn. Hiểu được điều này, Ajinomoto Food Service Việt Nam mang đến bộ sản phẩm gia vị dành riêng cho bếp chuyên nghiệp.

13/03/2025

Vốn đầu tư ban đầu là yếu tố quyết định thành công khi kinh doanh quán ăn. Cùng Ajinomoto Food Service Việt Nam tìm hiểu về chi phí mở quán ăn nhỏ trong bài viết sau nhé!