Bí quyết kinh doanh

05/05/2025

Với hương vị thơm ngon, dễ chế biến và có thể biến tấu đa dạng các món ăn khác nhau, bánh xếp Gyoza chính là ngôi sao không thể thiếu trong thực đơn của các nhà hàng Nhật. Cùng Ajinomoto Food Service Việt Nam khám phá ngay món ăn đơn giản mà lại vô cùng độc đáo này!

05/05/2025

Nguyên liệu đầu vào của nhà hàng đóng vai trò cực kỳ quan trọng trong quá trình vận hành của các mô hình kinh doanh F&B. Tuy nhiên, nhiều nhà hàng gặp phải vấn đề thất thoát nguyên liệu, thiếu kiểm soát kho. Vậy làm cách nào để nhà hàng của bạn hạn chế thất thoát và tối ưu chi phí kinh doanh?

04/04/2025

Với hương vị đậm đà, thơm bùi từ sự kết hợp tinh tế giữa mè rang, giấm gạo và nước tương lên men; Xốt mè rang “Aji-Xốt” là lựa chọn hoàn hảo cho các món chấm, phủ, trộn. Cùng Ajinomoto Food Service Việt Nam khám phá ngay loại nước xốt đặc biệt này để nâng tầm món ăn!

04/04/2025

Ẩm thực Omakase mang đến người dùng trải nghiệm tinh tế, mới lạ với sự chọn lựa của đầu bếp cùng nguyên liệu theo mùa. Cùng Ajinomoto Food Service Việt Nam khám phá xem Omakase là gì mà thu hút đến vậy?

13/03/2025

Trong bối cảnh thị trường cạnh tranh và giá nguyên liệu tăng cao, các quán ăn đang tìm cách tối ưu vận hành. Khám phá ngay bí quyết giảm chi phí nguyên liệu hiệu quả mà vẫn đảm bảo chất lượng món ăn, giúp bạn vượt qua thách thức và nâng cao lợi nhuận.

13/03/2025

Mô hình buffet ngày càng phổ biến, đòi hỏi các chủ quán đầu tư xây dựng thực đơn buffet hấp dẫn, hiệu quả. Cùng Ajinomoto Food Service Việt Nam khám phá cách xây dựng thực đơn buffet tối ưu chi phí, gia tăng doanh số.

13/03/2025

Mở nhà hàng cần bao nhiêu vốn? Các loại chi phí trong kinh doanh nhà hàng ra sao? Bài viết này chính là lời giải đáp cho các chủ đầu tư trước khi "dấn thân" vào ngành F&B!

13/03/2025

Xu hướng trải nghiệm ẩm thực của người Việt ngày càng đa dạng, dẫn tới những tiêu chí lựa chọn khi ăn ngoài cũng dần thay đổi. Để hiểu được các tiêu chí của khách hàng khi đi ăn ngoài, cùng Ajinomoto Food Service Việt Nam cập nhật 3 tiêu chí “then chốt” để cải thiện lượng khách đến quán ngay.

13/03/2025

Để các bộ phận phục vụ hoạt động trơn tru, quản lý, chủ nhà hàng cần biết cách quản lý nhân viên nhà hàng hiệu quả. Cùng Ajinomoto Food Service Việt Nam tìm hiểu và áp dụng 3 cách trong bài viết dưới đây.

10/03/2025

3 cách tính cost món ăn hiệu quả cho quán nhỏ: đảm bảo giá chuẩn, tối ưu lợi nhuận và dễ thực hiện. Ajinomoto Việt Nam sẽ giúp bạn giải quyết bài toán khó này!

06/05/2025

Với công thức đặc biệt, xốt ướp thịt nướng Ajinomoto là giải pháp chuyên nghiệp dành cho đầu bếp và chủ nhà hàng, giúp tiết kiệm thời gian, ổn định hương vị, tối ưu chi phí nguyên liệu.

05/05/2025

Xu hướng ăn uống lành mạnh đang ngày càng trở nên phổ biến vì điều này giúp thực khách cải thiện vóc dáng và sức khỏe. Tham khảo một số công thức nấu món ăn lành mạnh dưới đây từ Ajinomoto Food Service Việt Nam giúp các quán ăn thu hút thêm nhiều thực khách có nhu cầu này.