Chọn xốt Mayonnaise Aji-Mayo®, thêm dậy vị thực đơn bếp Á Âu

Xốt Mayonnaise Aji-mayo® chất lượng từ Ajinomoto Food Service Việt Nam là một trong những giải pháp gia vị giúp nhà hàng tận dụng tối đa cho nhiều món ăn khác nhau. Cùng khám phá khả năng biến tấu đa dạng của hương vị béo dịu đặc trưng của xốt Mayonnaise Aji-mayo® trong thực đơn bếp Á Âu nhé!

Ứng dụng đa dạng của xốt mayonnaise cho nhiều món ăn

Xốt mayonnaise xuất hiện trong ẩm thực phương Tây từ những năm giữa thế kỷ thứ 18. Loại xốt béo lạnh từ trứng dầu được ưu ái sử dụng ăn kèm với thịt nóng hổi giúp dậy vị độc đáo. Đến ngày nay, xốt mayonnaise được sử dụng theo nhiều cách khác nhau, là chất liệu sáng tạo cho nhiều kiểu thực đơn quán và nhà hàng đa dạng phong cách từ Âu đến Á.

• Tại các nhà hàng món Âu: Xốt mayonnaise không dừng lại là nước xốt ăn kèm với món thịt ướp đậm đà, mà còn được chế biến thành xốt dressing cho các loại salad bằng cách hòa quyện cùng muối, tiêu hoặc nước cốt chanh. Trong cách sáng tạo khác, xốt mayonnaise kết hợp cùng các loại phô mát cũng giúp tăng độ béo một cách vừa phải cho các món mì ý, món nui kiểu Âu thêm hấp dẫn.
• Đến với nhà hàng món Á: nhà hàng Nhật thường ứng dụng vị béo dịu và độ sánh đặc để tạo nên kết cấu nhân hấp dẫn trong những món cơm nắm cá ngừ, cơm cuộn sốt tôm. Bên cạnh đó, với các quán ăn Hàn nổi bật với các món gà rán, bánh gạo chiên, đầu bếp sẽ sử dụng xốt mayonnaise kết hợp với tương ớt hoặc tương cà để cho ra thứ xốt chấm đậm đà và hài hòa với món chiên nhiều dầu.
• Các chuỗi chuyên bánh mì: Không chỉ ứng dụng tại các nhà hàng lớn hay các quán ăn, những chuỗi cửa hàng bánh mì cũng tận dụng hương vị độc đáo của xốt mayonnaise để tăng độ béo ngậy cho ổ bánh mì chả, thịt xá xíu, bánh mì kebab thêm chất lượng.

Xốt Mayonnaise Aji-mayo® chất lượng từ Ajinomoto Food Service Việt Nam

Chỉ với nguyên liệu cơ bản như trứng, dầu và gia vị thông dụng đã có thể làm nên xốt mayonnaise. Nhưng để cân chỉnh chuẩn vị với yêu cầu số lượng lớn, các nhà hàng, quán ăn và chuỗi cửa hàng thường sử dụng xốt Mayonnaise Aji-mayo® như một giải pháp tối ưu cho bếp chuyên nghiệp.

Ajinomoto Food Service Việt Nam mang đến các loại xốt Mayonnaise Aji-mayo®, được sản xuất tại nhà máy Ajinomoto theo công nghệ Nhật Bản, có hương vị phù hợp khẩu vị người Việt.

Đặc biệt, sản phẩm được nghiên cứu dựa trên đặc tính món ăn và nhu cầu sử dụng dành riêng cho nhà hàng, quán ăn. Ajinomoto Food Service Việt Nam cho ra 3 phiên bản để các đầu bếp dễ dàng lựa chọn, vừa nâng cấp hương vị món vừa vô cùng tiện dụng trong khâu chuẩn bị và chế biến.

• Xốt Mayonnaise Aji-mayo® vị nguyên bản: sản phẩm đa năng với hương vị béo có chút chua hài hòa, thích hợp với cho các món cần phủ, trộn.
• Xốt Mayonnaise Aji-mayo® Professional Sauce: với độ kết dính tốt thích hợp dành cho nhà hàng dùng để pha chế xốt chấm, trộn cho nhiều kiểu món ăn.
• Xốt Mayonnaise Aji-mayo® Cho Bánh Mì: cói kết cấu sánh đặc hơn, hương vị béo ngọt đậm đà phù hợp để phết bánh mì mà vẫn duy trì độ giòn lý tưởng.

Để cho ra những sản phẩm xốt Mayonnaise Aji-mayo® chất lượng về mặt hương vị mà còn tối ưu chi phí, Ajinomoto Food Service Việt Nam đảm bảo hạn sử dụng lâu dài với cách thức bảo quản vô cùng đơn giản. Quán có thể lưu kho trước khi mở hộp trong 7 tháng kể từ ngày sản xuất trong không gian thoáng mát và 1 tháng sử dụng sau khi mở hộp trong ngăn mát tủ lạnh từ 5°C ~ 15°C.

Ngoài ra, chủ quán sẽ tiết kiệm được 1 khoản chi phí sản phẩm và phí vận chuyển khi mua xốt Mayonnaise Aji-mayo® dung tích lớn.  Với đa dạng kích thước và quy cách đóng gói như hộp 1kg hoặc xô 3kg, hộp 3kg, Ajinomoto Food Service Việt Nam mang đến giải pháp phù hợp cho mọi quy mô kinh doanh quán ăn, nhà hàng hoặc chuỗi bánh mì. 

Ajinomoto Food Service Việt Nam - Giải pháp cho nhà hàng chuyên nghiệp

Khởi nguồn từ các sản phẩm nêm nếm Ajinomoto Việt Nam cho mọi gia đình, Ajinomoto Food Service Việt Nam đã trở thành giải pháp về gia vị cho những đầu bếp chuyên nghiệp tại nhiều nhà hàng và quán ăn khắp cả nước.

Không chỉ giúp mọi đầu bếp dễ dàng sáng tạo hương vị đa dạng trên các món khai vị, món chính và món ăn kèm, Ajinomoto Food Service Việt Nam mong muốn giúp các đầu bếp tiết kiệm thời gian và công sức cho nhiều nhóm khách hàng kinh doanh.

Cho đến nay, các sản phẩm Ajinomoto Việt Nam vẫn được cam kết hương vị đồng đều, chất lượng uy tín được đánh giá thông qua Hệ thống Đảm bảo Chất lượng Ajinomoto (ASQUA), theo tiêu chuẩn ISO quốc tế. Vì vậy các chủ quán và đầu bếp có thể dễ dàng quản lý chất lượng món ăn đến tay thực khách luôn tuyệt vời như lần đầu thưởng thức.

Khám phá thêm nhiều giải pháp khác từ Ajinomoto Food Service Việt Nam để góp phần nâng tầm chất lượng món kinh doanh mà vẫn tối ưu chi phí nhà hàng.