Học hỏi kinh nghiệm làm bếp trưởng từ chuyên gia ẩm thực Đỗ Quang Long

Với kinh nghiệm hơn 30 năm làm việc tại các nhà hàng lớn và nhiều lần làm ban giám khảo các cuộc thi nấu ăn lừng danh, đến nay chuyên gia ẩm thực Đỗ Quang Long vẫn giữ lửa niềm đam mê ẩm thực bằng việc truyền nghề đầu bếp cho thế hệ trẻ.

Một trong những mong muốn của anh là được chia sẻ tường tận những khó khăn, kinh nghiệm làm bếp trưởng và cả cách duy trì niềm đam mê với ẩm thực. Hãy cùng Ajinomoto Food Service Việt Nam trò chuyện với chuyên gia ẩm thực Đỗ Quang Long để cùng khám phá hành trình này.