- Hành tây cắt sợi dày 5mm, ướp với 1/3m hạt nêm Aji-ngon® và 1/3m tiêu. Ơt sừng bỏ hạt, cắt sợi dài 6cm. Thì là băm nhỏ, để lá và cọng riêng. Chanh vắt lấy nước cốt. - Cá hồi cắt lát mỏng hình chữ nhật dài 7cm, ngang 4cm, ướp với 1 ít tiêu, 1 ít hạt nêm Aji-ngon, 1m cọng thì là băm và 1m nước cốt chanh, để thấm.
Thực hiện
Trải lát cá hồi ra, xếp lên 3 cọng măng tây, 1 miếng hành tây và 1 sợi ớt sừng, cuộn lại, dùng thịt ba rọi xông khói cuốn quanh phía ngoài. Đun nóng 1 ít dầu trong chảo, cho cuộn cá vào chiên áp chảo đến khi chín vàng.
2
Trộn xốt
Trộn đều 1M xốt mayonnaise "Aji-mayo" Professional Sauce với 1M tương ớt và 1m thì là băm.
Cách dùng
Xếp cuốn cá hồi cuộn măng tây ra dĩa, khi ăn chấm với xốt mayonnaise trộn.
Điểm Mạnh
Điểm mạnh của MY trong món ăn: AM chịu nướng để nhiệt độ cao có vị chua béo hài hòa cùng với vị ngọt của Cá Hồi đã tạo nên vị đặc trưng cho món ăn.
