- Tôm bóc vỏ, chừa đuôi, xiên tăm để cố định phần thân, nướng hoặc luộc chín. - Nấu 5g bột năng với 1/3 chén nước để làm hồ dán. Phô mai lát cắt làm đôi.
Thực hiện
1
Làm chả
Trải bánh bía, chi phô mai lên trên, gắp lại, sau đó cho tôm và ngò rí lên trên, cuộn bánh tráng lại, dán mí bằng nước bột năng
2
Pha xốt
Trộn đều 40g Xốt Mayonnaise Aji-mayo® Professional Sauce, 10g sữa đặc, 10g sữa tươi, 5g mù tạc vàng, 1 ít lá oregano khô.
3
Chiên chả
Đun nóng dầu ăn, chiên nhanh chả giò đến khi chín vàng, vớt ra để ráo dầu.
