+ Các loại xà lách cắt khúc vừa ăn. Cà rốt bào sợi. Bắp cải tím bào mỏng.
+ Bí đỏ cắt làm tư và cắt lát mỏng. Bí ngòi, cà tím cắt đôi sau đó cắt lát mỏng.
+ Cà chua bi cắt đôi.
+ Măng tây bào vỏ già cắt khúc 5cm.
+ Gừng giã nhuyễn vắt lấy nước cốt gừng.
Thực hiện
1
Nướng/ áp chảo rau củ:
Làm chảo nóng với 1M dầu ăn, sau đó cho các loại rau củ vào áp chảo đến khi sém cạnh. Để nguội.
2
Làm chín Bánh Xếp Kiểu Nhật Gyoza:
+ Rã đông. Cho một chút dầu vào chảo chống dính, đun nóng dầu với lửa vừa khoảng 20 giây. Sau đó cho Bánh Xếp Kiểu Nhật Gyoza vào áp chảo trong 1 phút đến khi mặt bánh ngả sang màu vàng nâu. Chú ý chỉ cần áp chảo 1 mặt và không lật bánh. + Thêm vào chảo 60ml nước sau đó dùng nắp đậy chảo lại, hạ nhỏ lửa và hấp bánh trong 4 phút. + Mở nắp, tăng lửa và tiếp tục nấu thêm 1 phút nữa đến khi nước trong chảo cạn hoàn toàn. Cho ra đĩa.
3
Pha xốt:
Cho lần lượt và khuấy đều 3M Nước tương “Phú Sĩ” giảm muối, 1M mật ong, 1m dầu mè, 1/2M "AJINOMOTO" Giấm gạo lên men, 1/2m nước cốt gừng.
Cách dùng
Trộn salad.
Bảng nguyên liệu
Nguyên vật liệu
Bánh Xếp Kiểu Nhật Gyoza dùng nồi chiên không dầu8 cái
Xà lách:150gr
Cà rốt :1/3 củ
Bắp cải tím :50g
Rau mầm:30g
Cà chua bi :10 trái
Bí ngòi :1/2 trái
Cà tím :1/2 trái
Bí đỏ baby :1/2 quả
Măng tây :10 cây
Gừng củ :1 nhánh
Gia vị nêm
Nước tương “Phú Sĩ” giảm muối, dầu ăn, tiêu, dầu mè, "AJINOMOTO" Giấm gạo lên men, mật ong.
