- Sườn non trụng qua nước sôi, rửa sạch. - Bắp mỹ cắt miếng dày 1cm. Cà rốt tỉa hoa, cắt lát dày 0.5cm. - Các loại nấm và rau ăn kèm cắt vừa ăn, xếp ra dĩa cùng với mì.
Thực hiện
1
Bước 1: Nấu
Cho sườn và sả vào nồi với 2 lít nước dùng gà, nấu sôi, giảm lửa, hớt bọt, cho bắp Mỹ, bắp non vào, nấu lửa nhỏ khoảng 20 phút thì cho cà rốt và táo đỏ vào, nấu thêm 10 phút thì tắt lửa, vớt tất cả nguyên liệu ra, đong lại và thêm nước cho đủ 2 lít nước dùng.
2
Bước 2: Nêm gia vị
Gồm 3g muối, 6g đường, 6g Bột ngọt AJI-NO-MOTO® và 28g Hạt nêm Aji ngon® Heo vào, khuấy đều. Cho sườn và các nguyên liệu vào lại.
Cách dùng
- Cho nước dùng ra nồi lẩu, đun sôi, nhúng các loại nấm và rau vào nấu chín, ăn kèm mì trứng.
