- Xà lách cắt khúc ngắn vừa ăn. Hành tây cắt mỏng. Cà chua bi cắt đôi. Húng lủi cắt nhỏ. - Cam vắt lấy 30ml nước cam, còn lại cắt thành miếng vừa ăn. - Thịt gà cắt miếng vừa ăn, ướp với 5g nước cam, 1g Hạt nêm Aji-ngon®, để thấm.
Thực hiện
1
Bước 1: Pha bột
Lấy riêng 30g Bột chiên giòn Aji-Quick® khô, hòa tan 50g Bột chiên giòn Aji-Quick® với 80ml nước thành hỗn hợp sánh sệt.
2
Bước 2: Chiên gà
Tẩm thịt gà qua Bột chiên giòn Aji-Quick® khô rồi nhúng qua hỗn hợp bột chiên giòn ướt rồi lại tẩm Bột chiên giòn Aji-Quick® khô lần nữa, sau đó cho vào chiên chín vàng, vớt ra để ráo dầu.
3
Bước 3: Làm xốt mayonnaise cam
Trộn đều 25g nước cam với 3g muối, 5g đường và 5g bột cam, sau đó cho vào với 80g Xốt Mayonnaise Aji-mayo® Professional Sauce, 5g mù tạt vàng và 20g dầu ô liu, khuấy đều.
Cách dùng
- Trình bày các loại rau ra dĩa, cho gà chiên giòn, ô liu và cam lên trên. Trước khi ăn rưới xốt mayonnaise cam lên và trộn đều.
Mách nhỏ
- Có thể sử dụng các loại rau xà lách & rau tươi khác tùy theo mùa và sở thích.
