- Xương gà rửa sạch, chần sơ, nấu nước dùng với các loại rau củ trong 3h - Tôm sú lột vỏ chừa đuôi, chẻ lưng, chần sơ - Cải thìa luộc với ít dầu ăn, vớt ra ngâm nước đá - Ngò rí cắt nhuyễn
Thực hiện
- Đun sôi 1L nước dùng, nêm nếm gia vị - Cho gyoza vào nấu 3 phút, thêm tôm và cải thìa vào nấu 2 phút - Đun sôi lại, tắt bếp
Cách dùng
- Múc súp ra tô, thêm dầu mè, ngò rí và tiêu, dùng nóng