Đun sôi 1 lít nước dùng gà, cho tôm, thanh cua, nấm và bắp vào nấu vừa chín, nêm gia vị gồm 3g đường, 3g Bột ngọt AJI-NO-MOTO® và 13g Hạt nêm Aji-ngon®, khuấy tan gia vị. Cho nước bột năng vào từ từ và khuấy đến khi nước súp sánh lại, tiếp theo vừa đổ trứng gà vào vừa khuấy nhanh để tạo sợi. Cuối cùng, thêm hạt chia, khuấy đều, tắt lửa.