- Đun sôi nước dùng, cho thịt gà, nấm và cà rốt vào nấu chín, nêm 2g đường, 3g Bột ngọt AJI-NO-MOTO® và 15g Bột nêm thịt gà (AJINOMOTO), đổ nước bột năng vào từ từ, khuấy đều đến khi súp có độ sánh vừa, thêm trứng gà và khuấy đều để tạo vân trứng. Tắt lửa, rắc tiêu và ngò rí lên trên.