- Cải bó xôi cắt nhuyễn. Cà rốt cắt nhuyễn. Thanh cua xé sợi nhỏ. Đậu bi chần sơ. Nấm tuyết ngâm mềm, cắt hạt lựu. - Trứng gà đánh tan. Ngò rí cắt nhỏ. Bột năng pha nước tỉ lệ 1:1
Thực hiện
Đun sôi nước dùng, lần lượt cho đậu bi, cà rốt nấu 5 phút, tiếp tục cho các loại rau, nấm còn lại, nêm gia vị gồm 13g Hạt nêm Aji-ngon® Heo, 3g đường, 3g bột ngọt Ajinomoto®. Thêm bột năng tạo độ sánh, tiếp tục thêm trứng đánh tan tạo vân trứng. Tắt lửa, thêm ngò rí và tiêu
