Bí quyết kinh doanh

Nâng tầm món với Xốt mè rang "Aji-xốt" - Chef Đỗ Quang Long

04/04/2025

Với hương vị đậm đà, thơm bùi từ sự kết hợp tinh tế giữa mè rang, giấm gạo và nước tương lên men; Xốt mè rang “Aji-Xốt” là lựa chọn hoàn hảo cho các món chấm, phủ, trộn. Cùng Ajinomoto Food Service Việt Nam khám phá ngay loại nước xốt đặc biệt này để nâng tầm món ăn!

Đọc bài viết

Nâng tầm món với Xốt mè rang "Aji-xốt" - Chef Đỗ Quang Long

Khám phá xu hướng ẩm thực Omakase ở Việt Nam

04/04/2025

Ẩm thực Omakase mang đến người dùng trải nghiệm tinh tế, mới lạ với sự chọn lựa của đầu bếp cùng nguyên liệu theo mùa. Cùng Ajinomoto Food Service Việt Nam khám phá xem Omakase là gì mà thu hút đến vậy?

Đọc bài viết

Khám phá xu hướng ẩm thực Omakase ở Việt Nam

Học hỏi kinh nghiệm làm bếp trưởng từ chuyên gia ẩm thực Đỗ Quang Long

31/03/2025

Cùng Ajinomoto Food Service Việt Nam trò chuyện với đầu bếp kỳ cựu hơn 30 năm trong nghề - Đỗ Quang Long để khám phá thêm những kỹ năng cần có ở một bếp trưởng chuyên nghiệp.

Đọc bài viết

Học hỏi kinh nghiệm làm bếp trưởng từ chuyên gia ẩm thực Đỗ Quang Long

Làm sao để giảm chi phí nguyên liệu mà vẫn đảm bảo chất lượng món ăn

13/03/2025

Trong bối cảnh thị trường cạnh tranh và giá nguyên liệu tăng cao, các quán ăn đang tìm cách tối ưu vận hành. Khám phá ngay bí quyết giảm chi phí nguyên liệu hiệu quả mà vẫn đảm bảo chất lượng món ăn, giúp bạn vượt qua thách thức và nâng cao lợi nhuận.

Đọc bài viết

Làm sao để giảm chi phí nguyên liệu mà vẫn đảm bảo chất lượng món ăn

Khéo léo tăng doanh số qua cách xây dựng thực đơn buffet

13/03/2025

Mô hình buffet ngày càng phổ biến, đòi hỏi các chủ quán đầu tư xây dựng thực đơn buffet hấp dẫn, hiệu quả. Cùng Ajinomoto Food Service Việt Nam khám phá cách xây dựng thực đơn buffet tối ưu chi phí, gia tăng doanh số.

Đọc bài viết

Khéo léo tăng doanh số qua cách xây dựng thực đơn buffet

Lọc bài viết

Xóa bộ lọc

Bí quyết kinh doanh
Xu hướng ẩm thực
Giải pháp gia vị tối ưu

Giải mã 4 tiêu chí lựa chọn nhà cung cấp thực phẩm mà chủ nhà hàng nên biết
13/03/2025
Chất lượng kinh doanh thăng hạng khi chủ nhà hàng cân nhắc các tiêu chí lựa chọn nhà cung cấp thực phẩm. Cùng Ajinomoto Food Service Việt Nam giải mã các tiêu chí này.
"Hái tiền triệu" với dự án mô hình quán nướng ngoài trời
13/03/2025
Mô hình quán nướng ngoài trời mang lại doanh thu tiền triệu mỗi ngày đang là xu hướng. Hãy cùng Ajinomoto Food Service Việt Nam giải mã hình thức kinh doanh này!
Giải pháp thu hút khách đến nhà hàng mùa lễ bạn không thể bỏ qua
13/03/2025
Mùa lễ là cơ hội tuyệt vời để nhà hàng của bạn gia tăng doanh thu, vì vậy đừng bỏ lỡ những giải pháp thu hút khách đến nhà hàng trong những dịp đặc biệt này.
Tăng độ cạnh tranh quán nhờ đăng ký bán hàng trên Shipping App
13/03/2025
Ngày nay, ứng dụng giao hàng (shipping app) ngày càng phổ biến vì nhu cầu đặt giao đồ ăn tăng cao. Các quán ăn hay nhà hàng đều nhanh chóng bắt kịp xu hướng để mở rộng được tệp khách hàng. Hãy cùng Ajinomoto Food Service Việt Nam tìm hiểu cách đăng ký bán hàng trên shipping app qua bài viết dưới đây.
Bánh xếp kiểu Nhật Gyoza từ Ajinomoto Food Service cho nhà hàng Nhật
13/03/2025
Ajinomoto Food Service Việt Nam cung cấp bánh xếp Gyoza - một món ăn kiểu Nhật độc đáo, chất lượng, dành cho bếp chuyên nghiệp và có cung cấp sỉ với giá cả phù hợp.
Chọn xốt Mayonnaise Aji-Mayo®, thêm dậy vị thực đơn bếp Á Âu
13/03/2025
Xốt Mayonnaise Aji-mayo® chất lượng từ Ajinomoto Food Service Việt Nam là một trong những giải pháp gia vị giúp nhà hàng tận dụng tối đa trong nhiều kiểu món ăn, cho hương vị thêm phần đặc sắc.
Làm say lòng thực khách với 4 cách trang trí món ăn đẹp mắt
13/03/2025
Không chỉ thơm ngon về hương vị, món ăn muốn chinh phục thực khách cũng cần được có ngoại hình ngon mắt. Dưới đây là 4 cách trang trí món ăn đẹp mắt mà đầu bếp nào cũng cần biết.
Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Lẩu Thái và bí quyết làm món Thái chuẩn ngon
13/03/2025
Lẩu Thái là món ăn được đông đảo thực khách yêu thích và trở thành “best seller” của hầu hết các nhà hàng, quán nhậu. Dưới đây là bí quyết nấu lẩu Thái thơm ngon, chuẩn vị cùng gia nêm sẵn Aji-Quick® Lẩu Thái từ Ajinomoto Food Service Việt Nam.
Làm sao để khách hàng biết đến mình trong giai đoạn khai trương quán
12/03/2025
“Làm sao để khách hàng biết đến mình” luôn là điều trăn trở của nhiều chủ quán khi chuẩn bị khai trương. Cùng Ajinomoto Food Service Việt Nam gợi ý 3 bí quyết thu hút được thực khách.
Gia vị nền cho món nước - bí kíp nấu nước dùng khách thích mê
12/03/2025
Khi nấu nước dùng cho nhà hàng, bạn cần tối ưu được nhân lực, thời gian cũng như chi phí nguyên liệu. Bài viết này sẽ giới thiệu đến bạn bí quyết nấu và nêm nếm gia vị nền cho món nước Ajinomoto để có nồi nước dùng chất lượng một cách dễ dàng.